Entrée froide composée de foie gras artisanal au torchon , toasts briochés & confit d’oignons.

Saumon, Lieu noir, Scampi
Sauce sancerre
Julienne de légumes ( Carottes, Courgettes, Blanc de poireaux)

Sauce sancerre
Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes
Julienne de légumes ( Carottes, Cougettes, Blanc de poireaux)
Pesto de Salicornes

Farcie à la noix de jambon de Piétrain, Jus réduit,
Ecrasé de pommes de terre aux Fines herbes,
Légumes de saison ( Carottes Fanes, Salsifis rotis, purée de patates douces)

Assortiment de 12 pièces chaudes et froides
Fabrication artisanale dans notre atelier
*image d’illustration

Bisque de crevettes grises artisanale 180ml
Avec crevettes grises

Mousse à tartiner pour toast 100% Lobe de Foie gras, Alcool et épices.
Conditionnée sous vide.
Prix /100gr

100% Lobe de Foie gras, Alcool et épices.
Bûchette conditionnée sous vide.
Prix /100gr(+-10g)
(Exemple : 3 articles = un sachet de 300g)

Décorée de sa meringue italienne
Glaces artisanales Label Smart Cooking
Production dans notre atelier à Jauchelette
Photo d’illustration

Décorée de sa meringue italienne
Glaces artisanales Label Smart Cooking
Production dans notre atelier à Jauchelette

*Non garnis

Velouté potimarrons & châtaignes
200ml avec croutons